عند اختيار القدور التحضير , من الضروري دراسة العديد من العوامل. تشمل الخامات الممكنة مثل الفولاذ الذي التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الطين و الطلاء . يؤثر نوع التحضير المفضل على دقة الأطعمة . إ